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標題: 素叉燒 [零難度食譜] [打印本頁]

作者: powerisme 時間: 2014-12-7 04:15
標題: 素叉燒 [零難度食譜]
材料：水麵筋 2個
調味料：叉燒醬 1湯匙、柱侯醬 1茶匙、海鮮醬 2茶匙、糖 1茶匙、水60毫升

步驟：
1.水麵筋是未被油炸的，在豆品店有售。將麵筋放入一鍋沸水煮三分鐘（汆水），撈起，切半
2.將麵筋放入熱鍋，煎每邊兩分鐘，撈起備用
3.在熱鍋內下所有調味料，拌勻煮沸，下麵筋，轉小火煮5分鐘
4.麵筋待涼後，連醬汁一起放入冰箱三小時，然後切片享用

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