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標題: 電子鍋版煉奶蛋糕 [打印本頁]

作者: poko0725 時間: 2014-12-6 15:34
標題: 電子鍋版煉奶蛋糕
食材:
無鹽奶油120g
糖粉60g
低筋麵粉120g
煉乳100cc
蛋2顆
鹽1/8t
檸檬汁1t
無鋁泡打粉1/3t
做法:
1 奶油置放室溫下軟化切小塊，加白糖粉用打蛋器將奶油打至顏色泛白。
2 再加鹽及檸檬汁拌勻，接著將煉奶也分3~4次加入。再加鹽及檸檬汁拌勻，接著將煉奶也分3~4次加入。
3 全蛋打勻分4次加到奶油中拌勻。全蛋打勻分4次加到奶油中拌勻。
4 低筋麵粉、無鋁泡打粉過篩，分3~4次加入奶油中用刮刀拌勻。低筋麵粉、無鋁泡打粉過篩，分3~4次加入奶油中用刮刀拌勻。
5 電子鍋內鍋塗一層奶油或食用油(份量外)防沾粘。電子鍋內鍋塗一層奶油或食用油(份量外)防沾粘。
6 將麵糊倒入，多敲幾下讓空氣震出，表面再用刮刀抹平。(敲的時候下面可以墊一塊布保護容器)。將麵糊倒入，多敲幾下讓空氣震出，表面再用刮刀抹平。(敲的時候下面可以墊一塊布保護容器)。
7 放入電子鍋中按下煮飯鍵，等電子鍋煮飯鍵跳起，用竹籤插入後不沾黏就可以了。(每個電子鍋功能不同，請照自家的電子鍋功能使用，小曹這款電子鍋共按3次煮飯鍵）放入電子鍋中按下煮飯鍵，等電子鍋煮飯鍵跳起，用竹籤插入後不沾黏就可以了。(每個電子鍋功能不同，請照自家的電子鍋功能使用，小曹這款電子鍋共按3次煮飯鍵）
8 把蛋糕倒扣放涼，就簡單完成啦~~❤ 把蛋糕倒扣放涼，就簡單完成啦~~❤

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