桂香鮮果明珠.jpg (34.2 KB, 下載次數: 2)
2014-11-18 19:55 上傳
材料及份量:
西米撈材料：
鮮雜果 1杯
西米 80克
桂花糕 1件
芝麻糕 1件
果汁底材料：
芒果 1個（可按個人喜好選用不同水果）
糖 適量（按個人喜好）
製法:
1. 西米放入清水浸2小時，滾水煲至透明後熄火，焗20分鐘，用筲箕盛著以冷水沖洗，瀝乾備用；
2. 將桂花糕及芝麻糕切粒備用，芝麻糕切成較粗粒；
3. 將所有果汁底材料以攪拌器高速打勻；
4. 將西米、芝麻糕及桂花糕混在一起；
5. 在西米上淋上果汁，再鋪上鮮果即成。
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