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標題:
紅海椒粑
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作者:
nono37
時間:
2014-11-15 19:38
標題:
紅海椒粑
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2014-11-15 19:38 上傳
用料:新鮮紅辣椒8支、140G米粉、60G糯米粉
調料:鹽
紅海椒粑做法:
1、米粉、糯米粉兌水成糊狀,辣椒剁細;
2、將剁細的辣椒加入米粉糊中,再放入鹽;
3、平底鍋中燒熱油(油用的較多),然后中小火,舀一勺米粉糊入鍋底,讓它自然流成圓形;
4、待一面定型后(邊緣也要定型哦),翻面,另一面也定型后,再翻面煎幾秒,再翻面再煎,就差不多了。煎出來的是兩面黃,不能煎太久了,吃海椒粑粑就是要外酥里軟。
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