紅海椒粑.jpg (21.79 KB, 下載次數: 4)
2014-11-15 19:38 上傳
用料：新鮮紅辣椒8支、140G米粉、60G糯米粉
調料：鹽
紅海椒粑做法：
1、米粉、糯米粉兌水成糊狀，辣椒剁細；
2、將剁細的辣椒加入米粉糊中,再放入鹽；
3、平底鍋中燒熱油（油用的較多），然后中小火，舀一勺米粉糊入鍋底，讓它自然流成圓形；
4、待一面定型后（邊緣也要定型哦），翻面，另一面也定型后，再翻面煎幾秒，再翻面再煎，就差不多了。煎出來的是兩面黃，不能煎太久了，吃海椒粑粑就是要外酥里軟。
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