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標題: 箭筍炒鮮菇 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-11-14 19:23
標題: 箭筍炒鮮菇

【做　法】

1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。

2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。

3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。

4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。


【材　料】

箭筍  200公克
秀珍菇  100公克
蔥  10公克
辣椒  10公克
蒜頭  10公克
【調味料】

辣豆瓣醬  1大匙
細砂糖  1大匙
雞粉  1/2小匙
香油  1小匙
太白粉水  1小匙

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