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標題: 辣炒茄子 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-11-13 20:09
標題: 辣炒茄子

【做　法】

1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。

2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。

3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。

4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。


【材　料】

茄子  300公克
蔥  30公克
蒜頭  20公克
辣椒  20公克
【調味料】

辣椒醬  1大匙
細砂糖  1小匙
水  30㏄

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