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標題: 粉蒸排骨 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-11-8 19:37
標題: 粉蒸排骨

【做　法】

1.芋頭去皮切塊，沾上混合拌勻的的麵糊，放入140℃鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。

2.薑末、蒸肉粉和調味料混合拌勻，加入作法1的肉塊均裹上粉後，放入電鍋中蒸約30分鐘（外鍋加1杯水）即可。


【材　料】

芋頭  150公克
薑末  20公克
蒸肉粉  50公克
麵糊：
中筋麵粉  40公克
水  30㏄
【調味料】

辣椒醬  1大匙
甜麵醬  1小匙
砂糖  1大匙
香油  2大匙
水  50㏄

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