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標題: 蒜香鲶魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-11-6 19:01
標題: 蒜香鲶魚

用料：鲶魚五條

調料：大蒜40瓣、大蔥一根，胡椒粉，鹽

蒜香鲶魚做法：
１、鲶魚洗淨切塊，大蒜剝好，大蔥切段；
２、將鲶魚用干澱粉拌好；
３、鍋中放油，爆香大蔥段；
４、放和大蒜瓣，加水剛好沒過大蒜，放入適量胡椒粉；
５、水煮開后放入鲶魚塊，蓋上鍋蓋，水開后用小火煲；
６、中間翻兩次鍋，讓魚均勻入味，等魚脫骨時，放入鹽均勻后，即可起鍋。

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