鳳梨雞片 - Android 台灣中文網

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2014-11-4 19:34 上傳

料理介紹：
                                                      使用康寶產品：鮮雞晶

材料：
                                                                                                      雞胸肉                                                                                                       (ㄧ付)
                                                                                                      小鳳梨                                                                                                       (１顆﹝切片﹞)
                                                                                                      蠔油                                                                                                       (2大匙)
                                                                                                      水                                                                                                       (3大匙)


做法：
步驟1- 雞胸肉斜切薄片，加少許鹽及太白粉水抓碼一下。
步驟2- 燒開一鍋滾水，倒入雞肉用筷子快速撥散，熄火，瀝出雞肉。
步驟3- 炒鍋裡放入少許雞油，倒入鳳梨片，小火煮製鳳梨出水，再下雞片、蠔油、康寶鮮雞晶翻炒均勻﹝如太乾再下水份﹞，即可盛盤。



                                                      小秘訣：
雞肉下滾水一定要用筷子快速撥散喔!!
而且馬上熄火燜泡著，這樣雞肉才不會柴柴的喔!!

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