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標題: 西芹中卷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-10-31 19:07
標題: 西芹中卷

【做　法】

1.西芹、黃甜椒洗淨切片；中卷去除內臟及頭後洗淨切片，備用。

2.作法1的西芹放入沸水中汆燙一下，取出瀝乾備用。

3.熱鍋，倒入2大匙油，加入蒜末、辣椒片爆香，再放入作法1的中卷炒勻。

4.放入黃甜椒片、西芹片及所有調味料炒勻即可。


【材　料】

西芹  300公克
中卷  250公克
黃甜椒  50公克
辣椒片  10公克
蒜末  10公克
【調味料】

鹽  1/4小匙
雞粉  少許
米酒  1大匙
香油  少許
白胡椒粉  少許

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