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標題: 蝦米滷瓠瓜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-10-30 19:35
標題: 蝦米滷瓠瓜

【做　法】

1.先將瓠瓜洗淨去皮，再將瓠瓜切成粗絲備用。

2.再將蒜頭切片；青蔥切段；蝦米泡水備用。

3.取一個炒鍋，先加入作法2的蒜片與薑爆香，爆香後再加入作法1的瓠瓜、作法2的蝦米及所有的調味料一起加入。

4.續以中小火煮瓠瓜約15分鐘至軟即可。


【材　料】

瓠瓜  1/2粒
薑  50公克
蒜頭  3粒
青蔥  1支
蝦米  1大匙
【調味料】

鹽  少許
白胡椒粉  少許
醬油膏  1大匙
水  500㏄

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