雞絲滷長年菜.jpg (19.82 KB, 下載次數: 2)
2014-10-28 19:34 上傳
【做 法】
1.先將雞胸肉切成絲狀；長年菜洗淨瀝乾，切成塊狀，備用。
2.再將紅蘿蔔切成片狀；青蔥切段，備用。
3.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的長年菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
4.接著取一個炒鍋，將作法1、2、3的所有材料加入，再放入所有的調味料。
5.最後以中小火煮約35分鐘至入味即可。
【材 料】
雞胸肉 1片
長年菜 300公克
紅蘿蔔 20公克
青蔥 1支
【調 味 料】
雞粉 1小匙
鹽 少許
白胡椒粉 少許
香油 少許
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