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標題: 絲瓜鮭魚煎蛋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-10-26 19:35
標題: 絲瓜鮭魚煎蛋

【材料】
鮭魚　　　100公克
絲瓜　　　100公克
雞蛋　　　3顆
蔥花　　　15公克
麵粉　　　適量
【調味料】
鹽　　　　1/4小匙
糖　　　　1/4小匙
雞粉　　　1/4小匙
米酒　　　1大匙
【做法】
1.絲瓜洗淨去皮，切開去籽再切成小丁，均勻沾裹上麵粉；鮭魚洗淨切成小丁；雞蛋打散成蛋液，備用。
2.將作法1的材料混和，再加入所有調味料攪拌均勻。
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，再倒入作法2混和均勻的蛋液，以中小火煎製兩面呈金黃色即可。

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