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標題: 炸培根卷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-10-23 20:18
標題: 炸培根卷

材料培根火腿片10片　
碧玉筍10支　
新鮮蘆筍5支　
紫菜數片　
紅甜椒1粒　
麵粉1碗
調味料鹽適量　
胡椒粉少許

作法一先將紫菜切長片，蘆筍和碧玉筍切段，紅甜椒洗乾淨後切條狀備用
作法二再將麵粉加入水調勻成麵糊後，加入少許油調勻備用

作法三將培根火腿片先舖上紫菜片，再依序擺上蘆筍、紅甜椒和碧玉筍後，撒上胡椒粉和鹽，再捲成卷狀，均勻沾裹上麵糊後，放入油鍋中炸成金黃色後，撈起瀝油再斜切段，即可擺盤了

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