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標題: 肉末青江菜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-10-21 19:00
標題: 肉末青江菜

【做　法】

1.先將青江菜洗淨瀝乾並切去根部，再將青江菜切成段狀備用。

2.將蒜頭、辣椒切成片狀備用。

3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油，將作法2的材料先爆香，再將豬絞肉與所有的調味料一起加入，以中火翻炒均勻備用。

4.把作法1的青江菜放入滾水中汆燙，再撈起盛入盤中備用。

5.最後將作法3爆香的材料淋在汆燙好的青江菜上即可。


【材　料】

青江菜  150公克
豬絞肉  100公克
蒜頭  2粒
辣椒  1/3條
【調味料】

鹽  少許
白胡椒粉  少許
香油  少許
辣豆瓣醬  1小匙

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