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標題: 辣醬拌豆苗 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-10-21 18:59
標題: 辣醬拌豆苗

【做　法】

1.先將鮮香菇洗淨再切片；蒜頭切片；青蔥切碎備用。

2.豆苗洗淨後再切去根部，並切成段狀，再放入滾水中汆燙，接著撈起瀝乾水分，盛盤備用。

3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火先爆香。

4.接著放入所有的調味料，翻炒均勻備用。

5.最後將汆燙好的豆苗放入盤中，再將作法4炒好的材料淋在作法2的豆苗上即可。


【材　料】

新鮮香菇  1朵
豆苗  100公克
蒜頭  2粒
青蔥  1支
【調味料】

拌飯拌麵醬  2大匙
醬油膏  1小匙
水  300㏄

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