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標題: 雪菜炒雞中 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-10-18 19:24
標題: 雪菜炒雞中

用料：雪菜,雞中

調料：姜沫,料酒,鹽,味精

雪菜炒雞中做法：
1、雞中切成2厘米左右(大的一切3,小的就一切2)
2、雪菜要稈子,葉少許(就要一棵菜的3分之2),切的越細越好
3、切好的雞中過水,洗去血水和沫
4、8成熟的油中放姜沫炒出香味,放雞中炒一下,然后放雪菜炒
5、油被雪菜吸的差不多的時候放水,放鹽.料酒,悶8分鍾左右即可,放味精即可上盤
小貼士：
雞中買7,8個就夠了,雪菜6,7量即可,鹽放的時候注意點 ,雪菜本來就有點鹹的

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