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標題: 不熟牛肉恐致癌 諾貝爾得主:不建議食用 [打印本頁]

作者: sweiyuan    時間: 2014-10-17 21:49
標題: 不熟牛肉恐致癌 諾貝爾得主:不建議食用
來源:自由電子報2014-10-17  13:32

〔記者黃佳琳/高雄報導〕牛排吃幾分熟最好?諾貝爾生理醫學獎得主Harald zur Hausen說,根據最新研究,生牛肉存在致癌因子,研究發現與大腸癌成因息息相關,他認為,3到5分熟的牛排雖然很美味,但他建議還是要煮熟來吃比較安全。
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