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標題: 不熟牛肉恐致癌 諾貝爾得主：不建議食用 [打印本頁]

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作者: sweiyuan    時間: 2014-10-17 21:49
標題: 不熟牛肉恐致癌 諾貝爾得主：不建議食用
來源：自由電子報2014-10-17  13:32

〔記者黃佳琳／高雄報導〕牛排吃幾分熟最好？諾貝爾生理醫學獎得主Harald zur Hausen說，根據最新研究，生牛肉存在致癌因子，研究發現與大腸癌成因息息相關，他認為，3到5分熟的牛排雖然很美味，但他建議還是要煮熟來吃比較安全。

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