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標題: 土豆炒青椒 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-10-15 21:01
標題: 土豆炒青椒

【做　法】

1.馬鈴薯去皮洗淨切絲，稍微浸泡清水一下後，沖洗乾淨瀝乾；青椒洗淨去籽切絲，備用。

2.熱鍋，倒入2大匙油，放入花椒粒、乾辣椒段以小火爆香後，取出花椒粒與乾辣椒，留油備用。

3.於作法2鍋中放入蒜末炒香，再放作法1的馬鈴薯絲炒勻，再加入青椒絲與所有調味料炒勻即可。


【材　料】

馬鈴薯  350公克
青椒  100公克
蒜末  10公克
花椒粒  5公克
乾辣椒段  10公克
【調味料】

糖  少許
鹽  1/4小匙
白醋  1大匙
雞粉  1/4小匙

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