糯米蒸排骨 - Android 台灣中文網

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2014-10-12 18:20 上傳

排骨是前一天腌的。冰箱裡一晚。

腌料包括：醬油，生抽，鹽，雞精，麻油，蔥醬蒜，紅酒，適量。

糯米泡一晚上。自然風干。

腌好的排骨均勻滾上一層糯米。裝盤。上鍋蒸。記得鍋裡多多的加水。

大火水開後轉中火。
2小時。

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