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標題: 冬菇滑雞煲 [打印本頁]

作者: 快樂的周董 時間: 2014-10-9 16:29
標題: 冬菇滑雞煲
材料:冬菇8朵(泡水)、帶骨仿土雞腿塊500g、蔥段20g、蒜頭10粒、X0醬1大匙、香菜5g、香油2大匙
調味料
紹興酒1大匙、蠔油1大匙、醬油1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1小匙
做法
1.冬菇切對半。
2.取炒鍋入香油，下蔥段、蒜頭爆香，再下冬菇炒香後，淋入醬油後，倒入內鍋。
3.承上內鍋，放入雞腿塊、其餘調味料拌勻，入電鍋蒸煮1杯水的時間。
4.取砂鍋預熱，倒入做法2，再放上X0醬拌勻，點上香菜即可。

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