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2014-10-7 17:55 上傳
【材 料】
牛腩 200公克
洋蔥 1粒
薑 10公克
青蔥 1支
【調 味 料】
鹽 少許
白胡椒粉 少許
月桂葉 1片
丁香 2粒
醬油 1大匙
香油 1小匙
【做 法】
1.先將牛腩洗淨，並將牛腩切成塊狀，放入滾水中汆燙，再撈起備用。
2.將洋蔥切成大塊狀；薑切片；青蔥切段備用。
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油，接著再加入作法2的薑片、蔥段爆香，再放入洋蔥及作法1的牛腩塊，以中火炒香。
4.續於作法3的鍋內放入所有的調味料，以小火燉煮約30分鐘至軟即可。
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