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標題: 東坡燒豆腐 [打印本頁]

作者: 快樂的周董 時間: 2014-10-6 13:08
標題: 東坡燒豆腐

材料

1.    豆腐

2.    香菇

3.    麵粉

4.    竹筍

5.    薑切絲

6.    鹽、香菇精適量

作法

１、麵粉與鹽加適量的水調製成麵糊，豆腐切大塊，放入麵糊中沾勻後，再放入
      油鍋中炸至金黃色，撈出瀝乾餘油。

２、另起鍋熱油，爆香薑絲，倒入竹筍和香菇翻炒，用鹽、香菇精調味後，倒入
      作法１中的豆腐拌勻，即可盛盤。

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