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標題: 青花椰菜燒豆腐 [打印本頁]

作者: 快樂的周董 時間: 2014-10-6 13:07
標題: 青花椰菜燒豆腐

材料

1.    青花椰菜

2.    紅椒

3.    豆腐（用鹽水豆腐）

4.    薑片數片

5.    鹽、胡椒粉、蘑菇精適量

作法

1、青花椰菜洗淨切成小朵；豆腐切塊；紅椒切段。

2、起鍋熱油，豆腐用小火煎略黃，盛出備用；青花椰菜用滾水焯片刻，撈出，
   瀝乾水備用。

3、用鍋中剩下的一點油爆香薑片，將紅椒翻炒，再依次倒入青花椰菜、豆腐，
   輕輕翻炒幾下，用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味，最後勾簿欠即可。

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