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標題: 麻辣香鍋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-10-3 19:49
標題: 麻辣香鍋

用料：牛百葉白菜藕菜花豆皮粉條芹菜等

調料：干辣椒100克花椒100克蔥姜香葉豆寇草果小回香等

麻辣香鍋做法：
1.先將菜品中有硬度的（如芹菜、藕等）先下鍋煸炒；
2.依次放入將炒的菜品一同煸炒，熟后起鍋待用；
3.放油，待熱后，放麻辣調料少許，將準備的調料倒入鍋內煸炒，炒出香味。
4.倒入先準備好的菜品，煸炒入味，嘗鹹淡，如果味道好，就是成功。

小貼士：
這道菜的特點：自已可以選擇愛吃的菜品，自己做調料及辣椒的數量可控制。
其實這道菜很容易做。

作者: precious08957 時間: 2014-10-5 18:35
謝謝分享經驗作法

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