家常燴飯.jpg (15.18 KB, 下載次數: 2)
2014-10-2 19:18 上傳
材料 豬肉絲四兩、筍絲半杯、香菇絲半杯、芹菜三棵 胡蘿蔔絲半杯
醃肉料 醬油半大匙、太白粉一小匙、酒一大匙、水一大匙半調味料 醬油一大匙、水一碗半、麻油三大匙、太白粉一大匙半 鹽1/4小匙、味精、胡椒各少許
做法
肉絲拌入醬油、水、酒、太白粉。
油三大匙燒至六分熱將肉絲炒散鏟出，餘油燒熱炒香芹菜再加香菇、 筍、胡蘿蔔、醬油、鹽、胡椒、味精、水燒開後，太白粉勺芡，淋下 麻油即可盛在熱飯上面。（二人份）
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