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標題:
糯米捲尖
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作者:
nono37
時間:
2014-9-27 19:23
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糯米捲尖
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2014-9-27 19:22 上傳
材料 糯米半斤、太白粉半碗、棉糖三大匙、豆沙3/4碗 豬油二大匙、炸油二碗、半圓形豆腐皮二張
做法
糯米煮成飯(比蓬萊米水要少一點)趁熱時拌入糖及油。
豆腐皮舖平,將糯米飯分成二份,一份舖在豆腐皮一端,十公分寬, 廿公分長,豆沙揉成長條,放在糯米飯中間,然後捲起,再壓扁,斜 刀切段,切口處沾上太白粉。
炸油燒熱,將糯米捲投入炸黃即可撈起。
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