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標題:
香椿雞蛋炒豆腐
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作者:
nono37
時間:
2014-9-24 19:57
標題:
香椿雞蛋炒豆腐
用料:北豆腐250克 雞蛋3個 香椿30克
調料:植物油50克 蔥花10克 鹽適量
香椿雞蛋炒豆腐做法:
1.香椿用開水燙一下切碎,豆腐碾碎和香椿一起放入碗中,打入三個雞蛋,放入蔥花 鹽充分攪打均勻;
2.炒鍋內放入植物油燒熱,把所有材料倒入鍋中,像攤雞蛋一樣炒熟即可裝盤。
小貼士:
以前香椿常見的吃法就是香椿炒雞蛋,香椿拌豆腐,我來個合二爲一。既避免了放雞蛋多膽固醇攝取量大,也考慮到香椿拌豆腐還有些涼,(我就不敢吃太涼的食物),豆腐是大豆蛋白,這樣做法既有營養又美味,朋友們不妨試一試。
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