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標題: 焗海鮮咖哩飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-9-20 19:44
標題: 焗海鮮咖哩飯

材料:

咖哩塊 3～4塊、蛤蜊適量、花枝適量、蝦 5～8隻、魚片適量、胡蘿蔔 1/2個、馬鈴薯 1小個、花椰菜適量、高湯少許、白飯 1.5碗、起司粉適量

做法:

1.先將咖哩溶於高湯中，放入胡蘿蔔塊及馬鈴薯塊悶煮約25分鐘備用。
2.將海鮮材料及蔬菜洗淨，汆燙後備用。
3.將作法1的咖哩醬與白飯先攪拌均勻，放上海鮮材料，再淋上咖哩醬，最後撒上起司粉，放入烤箱中烤約25～30分鐘即可。

PS
如果咖哩醬可以在前一天做好，第二天的味道最好。

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