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標題: 午安炸豆腐 [打印本頁]

作者: 快樂的周董 時間: 2014-9-20 08:22
標題: 午安炸豆腐

材料：
嫩豆腐2塊、太白粉1碗、柴魚片1碗、海苔絲、蘿蔔泥2大匙、七味粉、白芝麻
醬汁料：
柴魚湯2杯、
醬油2.5大匙、味醂2大匙、米酒1大匙
做法：
1.白蘿蔔磨泥，白芝麻磨碎，備用。
2.將豆腐切塊後，沾裹太白粉，備用。
3.取160度油鍋，下作法2炸3分鐘至酥，撈出瀝油，盛盤備用。
4.取一小湯鍋，下醬汁料煮滾，淋到作法2上，擺上作法1蘿蔔泥、海苔絲，撒上七味粉、柴魚片、作法1白芝麻即可。

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