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魏明谷（右二）、林世賢（左二）等人今表示，彰化縣食品安全管理自治條例內容不夠完備 ...
2014-9-19 21:33 上傳
魏明谷（右二）、林世賢（左二）等人今表示，彰化縣食品安全管理自治條例內容不夠完備。（記者吳為恭攝）
彰化縣醫療界聯盟前總幹事林世賢指出，今年6月縣府制定的「彰化縣食品安全自治條例」只針對食品的來源及流向追蹤，法規過於被動，而且規定進出貨資料只保存5年，時間太短，不利後續追查，應該要修法，進行嚴格監督。
彰化縣醫療界聯盟理事長、大腸直腸醫師蔡志宏說，大腸癌、直腸癌、乳癌等與飲食有關的癌症不斷攀升，20年前大腸癌1年約4000例，現在1年超過14000例，很多還是沒有家族病史的2、30歲患者，和黑心油品應該都脫不了關係，因此，檢舉獎金應該從現行罰款的10％提高到50％，才能「窩裡反」，讓員工樂於檢舉黑心食品。
台大食品科技研究所教授潘敏雄說，現在檢驗項目只有黃麴毒素、酸價、重金屬等根本不夠，政府應該加強檢驗更多致癌毒素分子。
立委魏明谷表示，現有的地方自治條例只是流於稽查，應該要建立公開透明化的網路平台，將產品來源、流向都公布，尤其回收油的去處、數量都應公開化，他若當選縣長，一定會修訂自治條例，對於標示不清、來源不明的食品就馬上下架，讓彰化成為無毒縣。
彰化縣衛生局長葉彥伯指出，彰化縣在今年6月制定「彰化縣食品安全自治條例」，是全台第一個制定的縣市，但地方法規不能逾越中央食品安全衛生管理法，所以制定重點放在食品流向的管理。
葉彥伯說，自治條例規定食品業的進出貨資料保留5年是前瞻作法，若拉長時限，食品都過了有效期限，追查意義不大，其他有關生產履歷等，中央的食管法都已規定，地方自治條例不應再列入法條。
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