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標題: 巧克力小圓餅 [打印本頁]

作者: Jeff-Tasi 時間: 2014-9-16 20:15
標題: 巧克力小圓餅
材料

奶油80公克
細砂糖80公克
低筋麵粉120公克
蛋1顆
可可粉3又1/2大匙
泡打粉1小匙
鮮奶1又1/3大匙
糖粉適量

作法

1.奶油融化後，與可可粉拌勻。

2.鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。

3.蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。

4.烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。

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