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標題: 鹹蛋炒高麗菜 [打印本頁]

作者: 快樂的周董 時間: 2014-9-14 20:47
標題: 鹹蛋炒高麗菜

材料:鹹蛋1個、皮蛋1個、高麗菜300g、蔥末1大匙、蒜末1大匙、香油2大匙
調味料
鹽1小匙、香油1大匙
做法
1. 高麗菜帶梗切小片，放入塑膠袋中，加入1小匙鹽搖晃均勻後，醃漬出水備用。
2. 皮蛋、鹹蛋切小丁備用。
3. 炒鍋加各2大匙香油、沙拉油，下鹹蛋炒至冒泡，再下做法1及水拌炒至軟，加入皮蛋炒勻後，起鍋再下蒜末、蔥花炒勻，再下1大匙香油即可。

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