土豆絲炒蛋.jpg (19.52 KB, 下載次數: 3)
2014-9-12 19:19 上傳
用料：土豆 3個， 雞蛋3個，
調料：花生油500克，鹽、醬油、雞粉適量，蔥段少許
土豆絲炒蛋做法：
1.將土豆去皮，洗淨，切絲，控干水分，蔥切段。
2.將雞蛋加適量的鹽、醬油、雞粉、油一起打散，備用。
3.將花生油燒開，加入土豆絲炸至金黃色，撈起，滴干油。
4.將有多的花生油倒出來，然后加入蔥段、土豆絲翻炒，並加入少量的鹽，將雞蛋倒入土豆絲上面，翻炒，直至雞蛋剛變熟，關火起鍋裝盤。
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