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標題: 香酥鱼片 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-9-10 19:27
標題: 香酥鱼片

主料：草鱼,蒜,干辣椒,姜,酱油,糖,醋,葱

烹调方法: 炸
食用人数: 2
准备时间: 5 分钟
烹调时间: 15 分钟

做法：

1.活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。

2.热油炸熟。

3.锅内余少许油爆香蒜片。

4.再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。

5.放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。

微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！

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