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2014-9-9 19:22 上傳
材料：
四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末、姜末、蒜末、醬油各5克，糖7克，精鹽10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。
烹調方法: 炒
食用人數: 3
準備時間: 10 小時
烹調時間: 20 小時
做法：
1、四季豆摘除兩頭及筋，洗淨瀝干待用，蝦米泡軟剁兩下；
2、鍋中放入油，熱后放入四季豆炸黃，再取出把油瀝干；
3、油加熱后放入蔥、姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸過的四季豆干煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁干即可。
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