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2014-9-3 19:54 上傳
肉醬蒸蛋<顧名思義，其實主角就是肉醬and雞蛋啦>
材料：新東陽辣肉醬罐頭1罐、雞蛋4—5顆、少許鹽、米酒1
湯匙、香油1/3湯匙、香菜末
作法：1.取一淺盆或外緣略微高起的盤子<讓肉醬和未凝固的
蛋汁不會流出>，先倒入肉醬、香油、鹽、米酒，再
拌勻
2.慢慢一次一顆打入蛋<絕不要攪拌>，把蛋均勻擺放
在盤子裡，蛋和蛋間的空間要一致，蒸起來會很有
視覺美感。
3.放入電鍋蒸，外鍋放1杯半的水
4.要開動前灑上香菜末，就完成嘍！
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