馬鈴薯雞蛋餅.jpg (14.66 KB, 下載次數: 0)
2014-9-2 19:41 上傳
所需的材料：
新馬鈴薯 1個（那種個頭特小的大概需要2、3個）
雞蛋 1個（二者的比例，只要以蛋液為主就好）
臘腸 少許（加一點可以吃到味道就好，也可以換成培根、火腿...）
胡蘿蔔 1/4根
圓白菜 一小塊
鹽 少許
黑胡椒碎 少許
做法：
1、先蒸馬鈴薯，洗淨去皮切片，隔水蒸熟。
2、然後擦一點胡蘿蔔絲。
3、再打散一個雞蛋。我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和馬鈴薯一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可以，拿出來切碎備用。
4、等你把上面的材料準備好，馬鈴薯也就蒸好了，取出壓成馬鈴薯泥。
5、倒入打散的蛋液。
6、攪拌均勻。
7、再放入所有的配菜。
8、攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味。
9、平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。
作者: fridavic4771 時間: 2014-9-5 10:08
正苦惱今晚要煮什麼菜，這個新菜單家人一定很喜歡，感謝分享。
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