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標題: 手捲壽司 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-9-1 19:20
標題: 手捲壽司

材料：
米飯　　　2人分
壽司紫菜　4張
辣白菜　　適量
胡蘿蔔　　半根
黃瓜　　　半根
豌豆苗　　適量，今天沒買著就沒放
雞蛋　　　1個
(材料很普通，卻很好吃)
壽司醋　　2大匙

做法：
1.大米洗淨後浸泡30分鐘，然後放入電飯鍋蒸熟，再拌入壽司醋。
壽司醋和壽司飯的做法可以參考這裡：日式料理/飯團與壽司食譜
2.胡蘿蔔，黃瓜洗淨後切絲。泡菜也需要切成絲備用，如果能買到豌豆苗的話，可以再準備些豌豆苗。

3.雞蛋打散煎成蛋餅，再切條備用。

4.紫菜稍微烤一下，把壽司飯放在紫菜上，再放入泡菜，胡蘿蔔、黃瓜、豌豆苗、蛋皮，最後將紫菜捲成圓錐形放入盤中就可以吃了。

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