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標題: 蒜香奶油鮭魚 [打印本頁]

作者: kay6129 時間: 2014-8-30 10:54
標題: 蒜香奶油鮭魚
簡介：
香煎的鮭魚帶著濃郁的奶油香氣，實在超級好吃的，
鮭魚夾層夾帶著炒香的辛香料搭出好滋味沒試過吧!

所需的材料：（2 人份）

鮭魚片半片
三奈粉一小匙
黑胡椒一小匙
白酒10cc
奶油一小塊
味霖10cc
調味少許
辛香料
蔥花一根
辣椒末一條
蒜末兩粒
薑末三片

作法：
1.準備食材:先將蒜仁，薑片，辣椒切細末(請切細點喔)再將蔥切成蔥花

2.將鮭魚從徵間切開(切而不斷)，並均勻的灑上白酒，鹽，黑胡椒，三奈粉(沒有三奈粉可以加白胡椒)靜置30分鐘將鮭魚從徵間切開(切而不斷)，並均勻的灑上白酒，鹽，黑胡椒，三奈粉(沒有三奈粉可以加白胡椒)靜置30分鐘

3.熱鍋放入奶油，再放入鮭魚香煎

4.將鮭魚香煎上色即可翻面，再香煎上色另一面即可盛出

5.同一鍋再加入少所有[辛香料]黑胡椒一起炒香，並且加入味霖及調味即可

6.再將炒好的辛香料塞入鮭魚夾層中即可上桌享用，美味的蒜香奶油鮭魚

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