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標題: 乾煸扁豆 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-8-29 20:44
標題: 乾煸扁豆

所需的材料：
扁豆　　　350克
肉末　　　少許(可以用豬肉餡,也可以自己用裡脊肉切一點肉末)

調味料：
鹽　　　3克
花椒油　適量
料酒　　適量
乾辣椒　隨口味

做法：

1、扁豆洗淨，去老筋，掰成6公分左右的長段。
2、然後入油鍋，小火煸至熟。
3、鍋內倒入少許油，燒熱後放入花椒，出香味後撈出花椒，喜歡辣的這時可以放入乾辣椒段，接著放入一點肉末，烹入料酒，再放入扁豆翻炒，最後加鹽調味，炒勻就可以裝盤了

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