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標題: 油條雞蛋烙餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-8-27 19:48
標題: 油條雞蛋烙餅

所需的材料：
麵粉　　　60克
雞蛋　　　2個
清水　　　110克
鹽　　　　一點點
油條　　　半根

做法：

1.油條雞蛋烙餅，用了60克麵粉， 2個雞蛋， 110克清水，半根油條，一點點鹽。把麵粉、雞蛋、清水，少許鹽混合調成麵糊，放在一邊醒一會。南瓜米漿是用豆漿機做的，只需南瓜丁和白米，也可以用攪拌機來做，打好後煮熟即可，很好喝。
2.平底鍋倒入薄薄一層油，舀一勺麵糊，轉動鍋子，攤成圓餅，不要太厚了，攤好後把餅取出。這時倒入蛋液，攤一張蛋餅。
3.在蛋餅快凝固的時候放入剛才烙的那張薄麵餅，讓兩張圓餅粘合在一起，烙熟就可以取出了。隨習慣，隨時間，隨喜好，你隨意就好~
4.蛋餅取出攤平，撒上香蔥末，放上油條，蛋餅包裹住油條就可以吃了，或者象煎餅那樣，抹點辣醬，甜辣醬...撒點香菜，蔥花...再捲上油條，配著那杯甜香的米漿，很營養的早餐。

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