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標題: 魚香帶魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-8-23 20:05
標題: 魚香帶魚

材料：冰鮮帶魚兩條
配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，蔥，白糖，醋，醬油等
1、洗淨剁塊，拌入少許生粉或麵粉，入鍋炸至表面金黃

　　

　　2、撈起，空干

　　

　　3、花椒粒炒香，倒入配料（蔥先別倒），倒入醬油醋白糖加少許料酒

　　

　　4、倒入炸好的帶魚塊，翻勻，稍燜兩分鐘入味。

　　

　　5、加少許雞精調味，用生粉汁收汁，放蔥花，準備起鍋

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