芝心薯球.jpg (14.79 KB, 下載次數: 0)
2014-8-23 19:59 上傳
所需的材料：
馬鈴薯、糯米粉、麵包糠、馬蘇里拉起士
調味料：
油、鹽、胡椒粉、奶粉
做法：
1、馬鈴薯去皮洗淨切成小塊，放在微波爐專用的容器裡，加入少許水，蓋上蓋放入微波爐中中高火5分鐘轉熟。
2、趁熱用擀面杖搗成泥。
3、在搗好的馬鈴薯泥中加入適量的鹽、胡椒粉以及一大勺奶粉、適量的糯米粉用手揉成軟硬合適的麵團。
4、將和好的馬鈴薯麵團等分成均勻大小的團。
5、馬蘇里拉起士切成大小合適的塊。
6、取一塊麵團捏成扁圓形，放上一塊馬蘇里拉起士，包起搓圓。
7、將馬鈴薯球放入麵包糠中均勻的滾上一層麵包糠。
8、依次完成剩下的麵團。
9、鍋中放入適量的油。
10、油溫熱後下入馬鈴薯球小火炸制至顏色變深撈出瀝乾油即可。
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