Android 台灣中文網

標題: 黑胡椒洋蔥盒子 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-8-18 20:22
標題: 黑胡椒洋蔥盒子

【材　料】
燙麵麵糰  240公克
油          60㏄
餡料：
黑胡椒    5公克
洋蔥末    150公克
蔥末       45公克
火腿丁    55公克
鹽          5公克

【做　法】
1.鍋中倒入油15㏄加熱，炒香洋蔥末和蔥末，熄火後加入火腿丁、鹽、黑胡椒拌勻，待涼備用。
2.以滾刀切法將燙麵麵糰分成4等份，每份60公克的小麵糰，桿成圓扁狀的麵皮，包入適量黑胡椒洋蔥餡，麵皮對摺成半圓形，將縫合處摺成花邊，鬆弛20分鐘。
3.平底鍋倒入45㏄的油加熱，盒子從鍋邊開始放起，以小火半煎半炸至熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)