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標題: 蘿蔔乾肉燥 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-8-17 20:08
標題: 蘿蔔乾肉燥

【材　料】
豬絞肉    300克
碎蘿蔔乾  100克
蔥          40克
紅蔥頭    40克
蒜仁       40克
紅辣椒    1根

【調味料】
醬油       50㏄
細砂糖    1小匙
【做　法】
1.蒜仁、紅蔥頭去皮、紅辣椒去蒂，與蔥一起洗淨、切碎。
2.蘿蔔乾洗淨、瀝乾水分。
3.鍋中倒入約100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入豬絞肉中火炒至熟透且水分收乾。
4.將調味料加入作法3的鍋中炒香，再加入作法2的蘿蔔乾以小火炒至乾香後即可。

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