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2014-8-14 21:04 上傳
第1杯／無糖杏仁豆漿
杏仁含有豐富的單元不飽和脂肪酸和優質蛋白質，可帶來飽足感，也能促進新陳代謝，
有利於長期體重控制。趙函穎營養師建議，每天取一白色湯匙的杏仁，磨成碎粒或粉末
，加入240c.c.無糖豆漿中，攪拌均勻即可飲用；此飲品適合當作早餐或下午茶的飲品
，每天以2杯為限。
第2杯／水果醋
夏季天氣悶熱，許多人有食慾不振、便祕等困擾，此時最適合來一杯酸甜助消化的水果醋
飲。趙函穎營養師表示，醋本身屬於鹼性食物，經天然發酵而成的水果醋，如蘋果醋或檸
檬醋，可幫助腸道好菌的生成，促進腸道蠕動，幫助排便，增加腹部的血液循環，且含有
天然果糖的甜味，是值得推薦的夏日飲品，但稀釋飲用時應避免加糖，以免反而招致肥胖
上身。
第3杯／檸檬水
檸檬含有天然果糖、豐富的檸檬酸和維生素C，能提升身體抗氧化能力，幫助腸道蠕動，促
進新陳代謝和體內排毒，本來就是常見的減重食物。另一方面，口味酸溜溜的檸檬屬於鹼性
食物，切片泡在水中卻能帶出淡淡甜味，喝下肚後平衡身體酸鹼值，可進而減少想吃甜食的
慾望。若喝膩綠色檸檬水，也可用黃色萊姆水替代。
第4杯／無糖優酪乳
優酪乳可促進腸道菌種的平衡，幫助腸道蠕動，排除宿便和腸道廢棄物，且含有豐富的優質蛋
白質，可促進代謝，是減重時不可或缺的好幫手。營養師表示，優酪乳的營養價值比牛奶更高
，適合替代做為早餐飲品，但應以無糖、低脂或零脂者為佳。
第5杯／奇異果汁
雖然奇異果不會直接燃燒脂肪，但其帶有大量的奇異果酵素，且富含大量纖維質、植化素和維
生素C，可促進潤腸通便，幫助代謝和減重。不過，無論是直接吃或打成果汁，奇異果每次攝
取應以一顆為限，過量攝取仍可能造成熱量累積而肥胖。
第6杯／無糖葡萄柚汁
葡萄柚除了含有豐富水溶性纖維、維生素C和檸檬酸，更特別的是茄紅素，能提高抗氧化能力，
促進新陳代謝，對減重、排毒和養顏，都有不錯的效果。此外，有研究發現，葡萄柚的甘甜香
氣，可舒緩心情、平衡壓力，也有助於瘦身。一次以半顆為限。
【營養師小叮嚀】
夏日是屬於沙灘和比基尼的季節，所以連一杯清涼飲品也要斤斤計較。趙函穎營養師提醒，雖然
上述6款夏季飲品含有減重成分可幫助瘦身，但每天攝取不宜超過3杯，且每杯需分次喝，一次一
杯、在早餐或兩餐之間喝，千萬不要有「飲料完全取代開水」的想法，這些瘦身飲品喝過量，還是
會造成身體的負擔，過多的蛋白質、糖份和油脂一樣會導致脂肪囤積，建議每日飲用還是要適量，
且搭配運動才能達到理想瘦身的效果。
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