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蟲蟲危機 被孤星蝨咬到後不能再吃紅肉
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作者:
sweiyuan
時間:
2014-8-9 21:15
標題:
蟲蟲危機 被孤星蝨咬到後不能再吃紅肉
〔本報訊〕近年來,美國對紅肉過敏的人越來越多,只是吃了一口漢堡肉,竟然就嚴重過敏到要送醫院。經過醫生研究之後發現,這可能是因為一種壁蝨引起的,被這種壁蝨咬到後,本來對紅肉沒有過敏的人,就再也不能吃紅肉了。
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被孤星蝨咬到之後,會產生對紅肉過敏的現象
2014-8-9 21:14 上傳
被孤星蝨咬到之後,會產生對紅肉過敏的現象。(圖擷取自時代雜誌)
根據時代雜誌報導,這種壁蝨源自於德州,被命名為「Lone Star tick」(孤星蝨),以往只會出現在美國南部或東半部,不過最近卻開始蔓延,目前澳洲、德國、瑞典、日本與韓國等等都相繼傳出病例。
孤星蝨的體內有一種人體缺乏的醣類alpha-半乳糖甘酵素(alpha-gal),這是一種在哺乳動物肉類、甚至某些乳製品發現的醣類。被咬到後會引發免疫反應,人體會將壁蝨傳送到血流和皮膚的這種醣類視為外來物質,因此產生抗體,下次攝取紅肉和接觸到這種醣類時,就會引發過敏反應。(自由電子報2014.8.9)
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