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標題: 沙茶牛柳 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-8-8 20:06
標題: 沙茶牛柳

材料:

牛肉絲二兩、芥藍菜1小把、薑絲1小撮、紅辣椒少許、太白粉水少許

醃料:

醬油、酒、香油各一小匙、小蘇打粉少許(可不用)

調味料:

蠔油1大匙、酒1大匙、香油少許、沙茶醬1大匙、水2大匙

做法:

1.肉絲放入碗中拍拌入醃料醃10分鐘

2.芥藍菜洗淨切段備用

3.鍋入少許油將芥藍菜炒半熟盛起備用

4.鍋再加入油將肉絲炒熟, 加調味料放入芥藍菜炒勻

5.最後用太白少水勾芡即可

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