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2014-8-3 19:29 上傳
材料：
雞胸肉5兩、米酒一小匙、醬油一小匙、鹽少許、辣椒醬一大匙、糖一小匙、麻油一小匙、花生二大匙、小黃瓜半支、紅蘿蔔半支、青椒半支、紅辣椒末一小匙、蒜末一小匙、清水一小匙、太白粉一小匙
做法：
1.雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、青椒各切丁
2.熱鍋燒油，加入一半的蒜末、一半的辣椒、紅蘿蔔丁翻炒至四五分透時，加入（紅蘿蔔比較不容易
熟，可以在中間加入少許水翻炒加蓋，避免焦鍋，或是將紅蘿蔔丁先用開水燙至五分透）
3.將雞丁、小黃瓜及其他調味料加入拌炒至雞丁熟，倒入調好的太白粉水勾芡起鍋，倒入花生即可
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